Ricettario

Creare un menù da zero, oppure modificarne uno esistente, in base alla Vision aziendale, e renderlo particolare con prodotti selezionati; arricchire la descrizione dei piatti con curiosità, particolarità degli ingredienti, cenni storici.
Il menù è la base di partenza per creare il Ricettario del ristorante, con dosi, quantità, costi, modalità e tempi di cottura. Il Ricettario permette di dare continuità alla produzione e dà un contributo importante alla realizzazione della personalità del ristorante.